麥汁煮沸色度實(shí)驗(yàn)器，是為配合我麥芽家標(biāo)準(zhǔn)而研制。本機(jī)采用智能型數(shù)字溫度控制儀，使用方便易于控制。儀器在煮沸兩個(gè)小時(shí)后自動(dòng)報(bào)警。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、使用方便。

使用說(shuō)明：
1、把槽子內(nèi)加足甘油13kg。(注：若發(fā)現(xiàn)滲漏請(qǐng)停止使用并與廠家聯(lián)系)
2、接通電源，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)(面板右測(cè))，然后分別開(kāi)啟，儀表開(kāi)關(guān)和電機(jī)開(kāi)關(guān)(面板左側(cè)二個(gè))。溫控儀表開(kāi)始顯示，上排為類型代碼，下排為類型序號(hào)。4秒鐘后轉(zhuǎn)入，輸入范圍顯示，上排130.0，下排顯示0.00，4秒鐘后轉(zhuǎn)入測(cè)量值，上排為測(cè)量值，下排為溫度設(shè)定值。按動(dòng)SET鍵，上排顯示SP，按動(dòng)▲或▼鍵，使下排顯示所需要的設(shè)定溫度(本儀表出廠前設(shè)定在108℃)，如需其它溫度可自行設(shè)定。再按動(dòng)SET鍵上排顯示ST下排顯示0000，按動(dòng)▲或▼鍵，使下排顯示所需要的定時(shí)時(shí)間單位為分。因設(shè)定的時(shí)間關(guān)機(jī)后不能保留，因此每次開(kāi)機(jī)，需重新設(shè)定時(shí)間。按此鍵(▲或▼鍵)不放，數(shù)值可快速變動(dòng)，此鍵也可點(diǎn)動(dòng)，設(shè)定好時(shí)間再次按動(dòng)SET鍵，回到測(cè)量值。 (當(dāng)按動(dòng)SET鍵4秒以上，上排會(huì)顯示其它符號(hào)，是儀表各種參數(shù)調(diào)整時(shí)使用，出廠前均調(diào)整好，使用前調(diào)整，再按動(dòng)EST鍵4秒鐘以上，回到測(cè)量值。
3、稱取協(xié)定糖化法得到的麥汁100.00克于平底燒瓶，
當(dāng)溫控儀表溫度達(dá)到108℃時(shí)，將平底燒瓶放入箱內(nèi)，放上冷凝管，蓋上箱蓋。當(dāng)時(shí)間達(dá)到設(shè)定值，自動(dòng)報(bào)警四次。停止加溫，此時(shí)可關(guān)機(jī)。(在保溫期間按動(dòng)▲鍵可查看保溫運(yùn)行時(shí)間)。
4、取出燒瓶，冷卻直至室溫加蒸餾水。
5、搖勻后，過(guò)濾，比色(方法同麥芽色度相同)。結(jié)果表示，以EBC單位表示，取二位數(shù)。正常優(yōu)質(zhì)麥芽5.0-8.0EBC。